당산역 정형외과 박상준의원 공식 블로그

트레이너강/식이요법이야기 10

여름철 대표과일 수박-* 네 안에 뭐있니??

안녕하세요. 피트니스월드의 트레이너강 입니다. 오늘은 여름철 인기과일?? 수박에 대하여 알아보겠습니다. 수박 갈증해소에 효과적인 레몬수박 쥬스 만드는법 보기-* 여름철 대표 과일 수박입니다. 수박은 100g에 31kcal 이며, 영양성분의 위 자료를 참고하시면 됩니다. 수박은 수분 함량이 90%나 되며, 여름철에 좋은 과일입니다. 수박에는 비타민A, 칼륨, 섬유질 등이 풍부하며 당질때문에 체내 흡수가 빠르고 에너지로 전환도 빠릅니다. 수박에는 요소(尿素·오줌의 주성분)의 생성을 돕는 시트룰린이라는 아미노산이 많이 들어있어 이뇨 효과가 크다고 합니다. 따라서 신장기능이 약하거나 소변량이 적거나 몸이 부었을 때 수박을 먹으면 효과적입니다. 수박에는 붉은색은 카로티노이드계의 색소로 70% 이상 리코펜입니다. ..

몸짱이 될려면 단백질섭취에 목숨걸어라??

안녕하세요. 피트니스월드의 트레이너강 입니다. 운동과 단백질에 대하여 알아보겠습니다. 웨이트 트레이닝을 하면서 단백질의 중요성은 누구나 잘 알것입니다. 많은분들이 근육증가에 목표를 두고 단백질 섭취량을 높이면서 지방과, 탄수화물의 섭취는 줄이는 경우가 많습니다. 과연, 단백질 섭취량만 늘린다고 근육이 증가할까요?? 성인의 일일 단백질 섭취량은 체중 1kg당 1g을 권장하고 있습니다. 그러나 근육맨?? 운동을 오래 하신분의 경우 체중 1kg당 2g의 단백질을 섭취하는것을 권장합니다. 예를 들어 90kg의 근육맨이라면 180g의 단백질을 섭취해야 한다는 말입니다. 하지만 아무리 좋은 단백질도 지나치면 해가 됩니다. 체중 1kg당 최대치의 단백질 섭취량 3.5g을 초과하게 되면 체내에서 에너지로 소모되거나 체..

오렌지껍질로 건강잼과 다이어트에 좋은 샌드위치 만들기!!

집에서 간단하게 만들수있는 몸에 좋은 샌드위치와 잼만들기!! 잼만들기 재료: 오렌지껍질 3-4개와 오랜지 1개, 레몬1개, 꿀또는 설탕. 샌드위치 재료: 잡곡빵, 양상추, 파프리카, 잼(전 집에서 오렌지 껍질로 만들어보았습니다.), 닭안심살이나 연어, 참치, 양파등등 좋아하는 야채.!! 우선 오렌지껍질을 이용하여 잼을 만들어보겠습니다. 소금물이나 집에 먹다 남은 술로 오렌지를 깨끗히 씻어주세요^^ 깨끗이 씻은후 오렌지 알맹이는 맛나게 드시고 껍질을 채썰어주세요!! 그리고 오렌지 하나는 같이 넣어주시면됩니다. 사실 설탕을 뿌려야 하지만 전 꿀을 넣었습니다. 꿀 생각보다 많이 넣으셔야합니다. 오렌지와 꿀(설탕)의 비율은 1:1입니다. 레몬을 하나 즙을내어 뿌려주시고 중불에 휘휘- 저어주시면 됩니다. 30분정..

배고픈 다이어트 이제그만!! 건강하게 다이어트음식들!!

다이어트를 시작하게 되면 운동도 운동이지만 식이요법이 매우 중요합니다. 운동을 열~ 심히 하면서 식이욥버에따라 체중이 늘어날수도 있고 체중이 줄어들수도 있습니다. 어떤 음식들을 먹어야지 체중이 줄어들까요?? 저도 요즘 열~ 심히 운동과 식이요법을 통해 다이어트 중입니다. 가까운 마트에게 쉽게 구할수 있는 우리 다이어트에 좋은 음식 10가지와 간식으로 좋은 음식들을 소개하겠습니다. 다이어트에 좋은 탄수화물은 어떤게 있을까요?? 단호박. 영양정보 - 100g(한조각) = 30 kcal 영양소 - 탄수화물 - 84% 단백질 - 13% 지방 - 3% 잡곡밥 영양정보 - 1공기 = 310kcal 영양소 - 탄수화물 - 85% 단백질 - 10% 지방 - 4% 고구마. 영양정보 - 200g 1개 = 255 kcal ..

다이어트에 성공할려면 저탄수화물 식사를 한다??NO!!NO!!

저탄수화물 식사는 유행처럼 많은 분들이 따라하신 황제다이어트를 말합니다. 올바른 다이어트란 무작정 체중을 줄이는것이 아니라 체지방을 줄이는것입니다. 단식이나, 저탄수화물의 식사, 유행하는 다이어트에 대하여 오늘은 글올 써보겠습니다. 다이어트를 시작하면서 먹는 양을 확~!! 줄이거나 단식 또는 굶거나 원푸드다이어트 등 을 하시는 분들이 많습니다. 과연 음식을 줄이고 한가지 음식만 먹는다고 체중을 줄일수 있을가요?? 어느정도 다이어트에 관심이 있으신분들은 다이어트시 지방은 다이어트의적!! 고기도 다이어트의 적!! 많은양의 탄수화물도 다이어트의 적!! 이렇게 생각들을 많이 하시죠!! 이것저것 따지다보면 먹을게 없습니다. 매일 닭가슴살에 야채만 먹고 살아갈수는 없잖아요^^ 다이어트를 하면서 저탄수화물식사를 많이..

절식과 단식으로 다이어트에 성공?! 절식과 단식으로 절대 다이어트에 성공할수 없는이유!

절식과 단식으로 다이어트를 하는 분들이 많으실겁니다. 체중을 빼기 위하여 한번씩은 절식과 단식을 경험해 보았을겁니다. 그러나 음식을 줄여 체중을 줄이는 것은 살이 더 잘 찌기 쉬운 체질로 만드는것 밖에 되지 않습니다. 절식과 단식을 해서 빠지는 살은 정작 빼야할 지방이 아닌 인체를 구성하는 근육이나 뼈에 영향을 주는 중요한 제지방(지방을 제외한 영양성분- 탄수화물, 단백질, 무기질, 수분 등)이 빠지는 상태를 초래하게 됩니다. 평소 기본적으로 필요한 영양소를 음식으로 공급받다가 갑자기 공급받지 못하게 되면 몸의 대사작용이 비상상태로 전환 되어 섭취한 음식의 열량을 지방으로 저장할 확율이 높아 집니다. 영양과잉 상태와 같이 비만이 될 확률역시 높아 집니다. 가장 나쁜 현상으로 다이어트 이전의 식생활로 돌아..

몸에도 좋고 맛도좋은 다이어트 "샌드위치" 만들기!!

한번씩 닭가슴살 또는 닭안심살을 가지고 샌드위치를 해먹습니다. 매일 닭가슴살에 야채와 잡곡밥 고구마만 먹기 힘들잖아요^^ 간~~~~단하게 만들수있는 샌드위치~ 우선 장을 봐야겠죠?^^ 바나나-사과-당근-토마토-양상추-오늘은 크로랠라식빵(잡곡빵이나 견과류빵을 사용하셔도 좋습니다^^)-닭안심살-송이버섯 이렇게 샀습니다. 그리고 집에 있는 저칼로리, 무지방 소스들~ 사진을 여러장 찍어 보았습니다. 만들기는 아~~~ 주 간단하죠!! 만드는 과정- 닭안심살을 칼집을 내어 약한불에 올려두고(기름은 두르지 않습니다.) 닭안심살이 구워지는동안 양상추와, 당근, 사과, 토마토, 치즈 한장을 먹기좋은 크기로 손질해 두면됩니다.^^ 닭가슴살을 구운후 버섯을 굽고~ 계란도 하나 후라이합니다.^^ 남은 야채와 과일로 샐러드도 ..

다이어트시 왜~?? 술을 먹으면 안될까?!

술은 열량이 있지만 살로 가지 않기 때문에 텅빈 열량(empty kcal)이라고 합니다. 흔히 술을 즐겨 먹는 사람들은 자신의 뱃살을 보고 술 살이라고들 하죠. 술을 좋아하고, 많이 먹었더니 살로 갔다고 말을 합니다. 술은 열량이 있습니다.(1g=7kcal ) 그래서 술도 에너지를 대사할 수 있습니다. 그러나 그 열량이 탄수화물이나, 지방 같이 몸 속에 저장 되거나 지방으로 전환 되지 못하기 때문에 텅빈 칼로리라 합니다. 위에 말씀 드렸듯이 술만 먹어서는 배가 나오거나 살이 찌지는 않습니다. 그렇다면 술을 먹으면 왜 배가 나오고 체중이 늘어나는지 1.같이 먹은 음식을 대신한 열량이 된다.!! 우리나라의 식습관중 저녁에 식사와 같이 술을 마시게 되는 일들이 많습니다. 술과 같이 먹은 음식은 강력한 아세트알..

영양을 알아야 다이어트에 성공한다.

영양이란 무엇일까? 영양이란 신체가 생명을 유지하기 위해 음식을 섭취하여 이용하고고 불필요한 물질을 배설하는 전체적인 과정일 말하며, 이를 위해 외부로 부터 섭취하는 음식물을 영양소라고 합니다. 그럼 영양소가 몸에 들어가서 하는 역활은 무엇이 있을까요?? 크게 3가지로 분류할수 있는데, 첫째- 에너지원으로 사용이되며, 둘째- 신체 구성 영양소로 사용이되며, 셋째- 조절 영양소로 구분이 됩니다. 그렇다면 에너지원으로 사용이되는 영양소는?- (탄수화물, 지방, 단백질)이 사용이되며 신체 구성에 사용되는 영양소는?-(단백질, 지방, 무기질, 물)이 사용됩니다. 그리고 조절 영양소에 사용되는 영양소는?-(비타민, 무기질, 물) 이렇게 구분이 됩니다. 체중을 줄이거나, 체중을 늘리거나, 유지할때 얼마만큼을 먹어야..

몸에좋은 토마토 조금더 알고 먹자!!

토마토는 위암과 대장암 등 소화기 계통의 암 발생률은 현저히 낮춘다고 합니다. 소화기 계통의 암 이외에 최근 남성들에게 늘고 있는 전립선 암도 토마토를 많이 먹으면 예방이 된다고하죠!! 붉은색과 노란색 위주의 채소에는 카로티노이드 라는 색소가 함유되어 있는데, 토마토는 카르티노이드류 식품 가운데 가장 강력한 항산화효과를 지니고 있습니다. 항산화, 즉 노화방지 효과가 있다는 뜻입니다. 토마토가 만들어 내는 리코펜은 현존하는 가장 강력한 항산화물질로 평가되며, 이는 노화를 효과적으로 억제합니다. 인간도 토마토처럼 세포로 이루어진 생물체이며, 토마토의 리코펜은 사람의 세포에도 강력한 노화억제 작용을 지닌다. 그러나 인간은 토마토 처럼 스스로 리코펜을 합성하지 못하므로 음식의 형태로 섭취해야 합니다. 토마토 조..