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다이어트를 하던 근육을 늘리던 식이요법이 중요한다는 것은 두말하면 잔소리겠죠.

적절한 식이요법을 위해서는 탄수화물과 단백질의 역할에 관하여 잘 알고 있어야 합니다.

그래서 이번에는 탄수화물과 단백질이 우리몸에서 어떤 역할을 담당하는지 알아보죠.

탄수화물과 단백질은 주된 역할이 차이가 있습니다.

탄수화물은 우리몸의 '연료'로 사용되지만 단백질은 연료 보다는 몸 자체를 구성하는 '기둥'으로 사용됩니다.



예를 들어보죠.

우리 주변에는 여러 종류의 나무가 있습니다.

나무마다 그 용도가 다른데요 어떤 나무는 뗄감으로 주로 쓰이고 어떤 나무는 집의 기둥을 만들거나 가구를 만드는데 사용이 됩니다.

일반적으로 주변에서 쉽게 구할수 있는 싸구려 나무들은 뗄감, 즉 장작으로 쓰이고 좋은 재료의 비싼 원목들은 기둥이나 고급 가구의 재료로 사용되죠.

여기서 탄수화물은 장작으로 쓰이는 나무이고 단백질은 집의 기둥이나 가구등에 쓰이는 나무라고 할 수 있습니다.





여기서 중요한 것이 장작(탄수화물)이 부족한 경우, 우리몸의 반응입니다.

우리몸은 '장작'(탄수화물)이 줄어들기 시작하면 아까운 집의 기둥과 고급 가구(단백질)를 가져다가 뗄감으로 사용하기 시작합니다.

또한 뗄감이 부족한 경우 섭취하는 고급 원목들을 집의 기둥과 가구의 보수에 사용하지 않고 뗄감으로 사용하게 되는거죠.




추후에 포스팅 하겠지만 이렇게 탄수화물과 단백질의 역할이 차이를 보이기 때문에 운동 전후에 먹어야 하는 내용물이 차이가 나는 것이고 벌크업 기간과 컷팅 기간에 필요한 단백질의 양이 차이를 보이게 되는 겁니다.

따라서 열심히 땀흘려 만든 근육이 장작으로 변해 에너지로 사용되는것을 막기 위해서는 '단백질을 얼마나 섭취하는가' 도 중요하지만 더 중요한것이 '몸속의 탄수화물의 저장량' 이 되는 것입니다.



자 정리하자면

(1) 탄수화물과 단백질은 우리 몸에서의 역할이 차이가 난다.

(2) 탄수화물은 에너지원, 즉 뗄감으로 사용된다.

(3) 단백질은 우리몸의 기둥을 만드는 역할, 즉 집의 기둥이나 고급 가구를 만드는 고급 원목이라 할 수 있다.

(4) 뗄감(탄수화물)이 부족해지면 아까운 집의 기둥과 가구(근육 단백질)를 가져다 장작으로 만들어 쓴다.

(5) 아까운 집의 기둥과 고급 가구(단백질)를 뗄감으로 사용하는 것을 막기 위해 가장 중요한것은 몸속에 뗄감(탄수화물)이 얼마나 충분한가이다.




이렇게 정리해볼수 있겠네요.

최근에 탄수화물이 비만의 주범으로 몰리고 있는데요, 탄수화물 너무 미워만해서는 안됩니다~ ^^*








** 관련글 목록 : 내가 먹은 탄수화물, 어디에 어떻게 사용되는 걸까???





 
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  1. 미래  수정/삭제  댓글쓰기

    우리 몸의 에너지원은 1순위 탄수화물, 2순위 지방 이라고 BBC 다큐에서 본 적이 있는데요. 탄수화물이 소모되면 그때부터 그제서야 지방이 에너지원으로 쓰이고, 지방이 줄어드는 것으로 알고 있어요. 지방 마저 모두 사라지면 그때 근육이 에너지원으로 쓰인다고 하던데요. 뱃살을 빼려고 한다면 탄수화물 섭취를 줄여서 복부운동을 하여 복부에 있는 지방을 에너지원으로 쓰게 하여, 지방을 점차 없애는 것이라고 들었거든요.

    2009.08.20 06:02
    • BlogIcon 몸짱의사  수정/삭제

      BBC는 일반인을 대상으로 쉽게 설명하려고 너무 단순하게 설명을 했네요 우리몸은 그렇게 간단히 탄수화물 -> 지방 -> 근육 이런 순서가 있는게 아니랍니다. 자꾸 너무 쉽게만 설명하려하니 수많은 오해를 불러오죠

      복부 운동은 복근을 단련하는 것이지 배에있는 지방을 집중적으로 줄여주는 운동은 아닙니다 ^^

      2011.01.20 15:58 신고
  2. ..  수정/삭제  댓글쓰기

    그럼 지방은 무슨역할을 ㅡㅡ;;
    탄수화물이 부족하면
    지방은 왜 줄어드는건지..

    2011.01.20 12:16

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